Äppel päppel pirum parum ... Jag älskar paj och äppelpaj är nog min, och resten av familjens, favorit. Jag har ett superrecept som jag fått av Mona och som går under benämningen "Frasig skånsk äppelkaka". Busenkel och knäckigt god!
125 g smält smör
2 dl vetemjöl
1,5 dl strösocker
3/4 msk bakpulver.

Blanda ihop alla torra ingredienser och rör sedan ner det smälta smöret. Grädda pajen i 175 grader i ca 30 minuter. Skynda dig att smula ut den smöriga degen över äpplena innan familjen mumsar i sig den direkt ur bunken. Kretsar de som utsvultna gamar i köket - gör dubbel sats :)
Allt görs som små projekt. Det är inte bara att gå ut och hämta äpplen. Nä, rätt korg ska det vara och snyggt och prydligt.