Hemmagjorda buffalo wings

Ganska ofta ser vi något gott som lagas på tv och tänker "det där ska vi göra!" men sedan blir det aldrig av. Imorse såg vi recept på egna buffalo wings och så slår vi till och lagar det redan samma dag!

Egentligen är hela sanningen den att när jag kommer hem efter en hel dags gymnastikutbildning så är det förberett och tillagat av Mattias. Vilken tur jag har :)

De var lika goda som vi trodde, lagom starka och enkla att göra dessutom. Prova!

Ingredienser

1,5 kg kycklingvingar (svenska såklart!)

Havssalt, svartpeppar

2,5 msk solrosolja

Vänd vingarna i olja och krydda med salt och peppar. Stek vingarna i ugnen ca 35 minuter i 200 grader.

Glaze

4 msk smör

3 fint rivna vitlöksklyftor

Riven ingefära (en bit stor som en tumme)

4 msk honung

6 msk sriracka (stark chilisås)

1 msk soja

saft av 1 lime

Fräs vitlök och ingefära i smöret. Tillsätt resten av ingredienserna och låt puttra ihop 2 minuter. När vingarna stekt 35 minuter , ta ut dem ur ugnen och vänd dem i hälften av glazen och stek sedan ytterligare ca 10 minuter. Ta ut dem ur ugnen och vänd vingarna i resten av glazen. Klart!